לזניה עם חצילים קלויים

בסל:

400 גרם פרוסות חציל קלוי של בונדואל (4-6 פרוסות)

375 גרם עלי לזניה טריים או יבשים

250 מ"ל רוטב עגבניות מבושל

175 גרם גבינה מגורדת

25 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת

לרוטב הבשמל:

25 מ"ל חלב

20 גרם חמאה

20 גרם קמח

קמצוץ אגוז מוסקט